Το έργο FIESTA ξεκίνησε επίσημα με την εναρκτήρια συνάντηση των εταίρων του στην Τεργέστη (Επιστημονικό Πάρκο AREA) στις 7 και 8 Οκτωβρίου 2014. Κατά τη διάρκεια της συνάντησης αυτής, λήφθηκε η πρώτη λειτουργική απόφαση που αφορά στη λειτουργία των τοπικών Ενεργειακών Γραφείων FIESTA τα οποία θα στηρίξουν τις οικογένειες στη μείωση των ενεργειακών τους δαπανών.